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商丘市2019年小麥質量情況

詳細目錄信息
索引號: szfgzbmslshcbj-2019-0023 公開責任部門 市糧食和儲備局
公開日期 2019-07-19 公開目錄 質量安全
公開形式 主動公開 文號
信息有效性 有效

一、小麥總體質量情況

從檢測數據看,今年我市小麥總體質量情況好于去年,表現為水分低、等級高,容重平均值達到一等小麥質量指標。其中一等小麥比例上升,二等、三等比例下降,沒有四等、五等及等外小麥。不完善粒較去年降低,千粒重較去年升高,硬度指數較去年升高。

1.等級情況。我市小麥容重變幅為755 g/L -826g/L,均值795g/L,達到一級小麥質量標準(≥790g/L)。一等所占比例為68.9%,較去年上升51.4個百分點;二等所占比例為28.0%,較去年下降13.1個百分點;三等所占比例為3.1%,較去年下降24.2個百分點。三等以上小麥所占比例為100%,較去年上升14.1個百分點。

2.水分情況。由于小麥收割期間天氣晴好,水分含量較低。水分變幅為9.3%-14.0%,均值11.8%。

3.不完善粒情況。我市小麥收割期間,無陰雨連綿天氣,不完善粒較低。不完善粒變幅為0.5%-7.9%,平均值為2.7%。較去年下降1.4個百分點。

4.硬度指數情況。硬度指數變幅為51-74,硬質白麥比例為94%,較去年上升了30。均值為66,達到國家標準硬質白麥的要求(≥60)。

5.千粒重情況。千粒重變幅為32.8g-49.8g,均值為43.5g。較去年上升1.6g。

二、分縣(區)小麥質量調查情況

1.民權縣。采集小麥樣品44份,涉及13個鄉(鎮)。容重平均值794 g/L(達到一級小麥質量標準),變幅756 g/L-820 g/L;一等至三等的比例分別為63.6%、25.0%、11.4%,無四等及以下等級小麥。千粒重平均值41.1g。硬度指數平均值67。水分平均值11.4%。不完善粒平均值2.6%。

2.寧陵縣。采集樣品36份,涉及11個鄉(鎮)。容重平均值792 g/L(達到一級小麥質量標準),變幅770g/L-813g/L;一等、二等小麥比例分別為66.7%、33.3%,無三等及以下等級小麥。千粒重平均值40.6g。硬度指數平均值67。水分平均值11.4%。不完善粒平均值3.0%。

3.睢縣。采集樣品42份,涉及12個鄉(鎮)。容重平均值797 g/L(達到一級小麥質量標準),變幅775 g/L-817g/L;一等、二等小麥比例分別為76.2%、23.8%,無三等及以下等級小麥。千粒重平均值42.6g。硬度指數平均值66。水分平均值11.3%。不完善粒平均值2.3%。

4.柘城縣。采集樣品44份,涉及13個鄉(鎮)。容重平均值799 g/L(達到一級小麥質量標準),變幅769g/L-834 g/L;一等至三等小麥比例分別為72.7%、25.0%、2.3%,無四等及以下等級小麥。千粒重平均值43.8g。硬度指數平均值64。水分平均值11.7%。不完善粒平均值2.9%。

5.睢陽區。采集樣品36份,涉及13個鄉(鎮)。容重平均值796 g/L(達到一級小麥質量標準),變幅770 g/L-826 g/L;一等、二等小麥比例分別為55.6%、44.4%,無三等及以下等級小麥。千粒重平均值43.7g。硬度指數平均值66。水分平均值12.4%。不完善粒平均值2.5%。

6.梁園區。采集樣品33份,涉及8個鄉(鎮)。容重平均值795 g/L(達到一級小麥質量標準),變幅758g/L-823g/L;一等至三等小麥比例分別為78.8%、15.2%、6.0%,無四等及以下等級小麥。千粒重平均值44.8g。硬度指數平均值67。水分平均值12.1%。不完善粒平均值2.7%。

7. 示范區。采集樣品6份,涉及2個鄉(鎮)。容重平均值792g/L(達到一級小麥質量標準),變幅778 g/L-805 g/L;一等、二等小麥比例分別為66.7%、33.3%,無三等及以下等級小麥。千粒重平均值46.3g。硬度指數平均值65。水分平均值11.8%。不完善粒平均值2.2%。

8.虞城縣。采集樣品41份,涉及14個鄉(鎮)。容重平均值793 g/L(達到一級小麥質量標準),變幅764 g/L-816 g/L;一等至三等小麥比例分別為58.5%、36.6%、4.9%,無四等及以下等級小麥。千粒重平均值44.4g。硬度指數平均值67。水分平均值12.4%。不完善粒平均值3.1%。

9.夏邑縣。采集樣品40份,涉及15個鄉(鎮)。容重平均值798g/L(達到一級小麥質量標準),變幅777 g/L-820 g/L;一等、二等小麥比例分別為80.0%、20.0%,無三等及以下等級小麥。千粒重平均值47.1g。硬度指數平均值64。水分平均值12.0%。不完善粒平均值2.9%。

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